Paso a paso
- 1
Preparar la mise en place
- 2
Separar las claras y batirlas hasta que quede firme, poco a poco agregar el azúcar blanca.
- 3
Agregamos la esencia de vainilla.
- 4
Agregamos el azúcar glass cernida hasta que nuestra mezcla quedé firme.
- 5
Agregamos el colorante de nuestra preferencia.
- 6
Agregamos nuestras mezclas a una manga y en una charola con papel estrella empezamos a a darle forma a nuestros merengues.
- 7
Llevamos al horno a 100°C por una hora o hasta que se sequen.
Una vez pasado el tiempo, sacamos del horno, dejamos enfriar y ya podemos disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fátima Guadalupe Hernández Blas le encantará ver cómo quedó.
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Estudiante de gastronomía de la UTVCO
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