Bizcocho de mandarina, nueces y chocolate
Bizcocho de mandarina, nueces y chocolate
Paso a paso
- 1
Comenzamos mezclando los huevos con el azúcar usando un batidor de varillas.
- 2
Rallamos la piel de la mandarina y la exprimimos.
- 3
Agregamos, el zumo, la ralladura, el yogur y el aceite. Seguimos mezclando.
- 4
Ahora agregamos la harina y la levadura, tamizamos la harina para evitar que aparezcan grumos. Añadimos el cacao en polvo.
- 5
Troceamos las nueces (al gusto), las añadimos a masa junto con las pepitas de chocolate y removemos.
- 6
Untamos un molde con mantequilla y un poco de harina para que no se pegue.
Vertemos la masa en el molde y horneamos a 180º durante unos 45 minutos con calor arriba y abajo. - 7
Comprobaremos que está listo el bizcocho cuando metamos un palillo y salga seco.
- 8
Una vez retirado del horno, lo retiramos del molde y lo dejamos enfriar en una rejilla.
- 9
Cuando esté completamente frío, lo abrimos por la mitad con cuidado y rellenamos con la crema de cacao y avellanas.
- 10
Decoramos al gusto.
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