Estofado a la japonesa / Nikujaga
Nikujaga[nikullagá] es un guiso de carne y papa japonés. Es una cocina casera y más famosa en Japón. Vamos a cocinar conmigo. ☺︎
◆Datos Nutricionales (Cantidad por servicio)
Calorías 238Kcal／Proteína 11.5g／Grasa Total 4.1g／Carbohidratos 36.8g／Sodio 2.0g
youtu.be/sZW2G-K5fMM
Estofado a la japonesa / Nikujaga
Nikujaga[nikullagá] es un guiso de carne y papa japonés. Es una cocina casera y más famosa en Japón. Vamos a cocinar conmigo. ☺︎
◆Datos Nutricionales (Cantidad por servicio)
Calorías 238Kcal／Proteína 11.5g／Grasa Total 4.1g／Carbohidratos 36.8g／Sodio 2.0g
youtu.be/sZW2G-K5fMM
Paso a paso
- 1
Cortar las verduras y las carnes.
・Cortar las papas en piezas de un bocado grande. Remojarlas en agua para eliminar el almidón de la superficie.
・Cortar la zanahoria en piezas oblicuas.
・Cortar la cebolla en gajos.
・Cortar las judías verdes a la mitad. Las usamos para agregar color.
・Cortar la carne de cerdo en porciones.
- 2
Saltear la carne de cerdo con una cucharadita de aceite. Agregar las cebollas, las zanahorias y las papas cortadas.
- 3
Añadir 1 y media taza de agua y cocer a fuego medio. Quitar la espuma para que no sea mal sabor.
Añadir 2 cucharadas de mirin, 1 cucharada de azúcar y 1 cucharadita de Dashi. Luego taparlo y cocer durante 8 minutos.
📝Los condimentos dulces se absorben lentamente, por lo que no debemos echar todos los condimentos a la vez.
- 4
Luego añadir 2 cucharadas de salsa de soya. Taparlo y cocer durante 8 minutos otra vez. Añadir judías verdes y cocer durante 1 minuto.
- 5
Servirlo en un plato profundo.
Recetas similares
-
Setas a la parrilla Setas a la parrilla
Información nutricional total por porción aproximada (considerando la receta completa):Calorías: Aproximadamente 200 kcalProteínas: Aproximadamente 5 gGrasas: Aproximadamente 18 gGrasas saturadas: Aproximadamente 2.5 gCarbohidratos: Aproximadamente 5 gAzúcares: Aproximadamente 1 gFibra: Aproximadamente 2 gSodio: Aproximadamente 800 mg
-
Tamagoyaki o tortilla japonesa Tamagoyaki o tortilla japonesa
#DelantalGlobal2024 #Cocinajaponesa Para cumplir el desafío de esta semana traigo una receta que me enseñó una sobrina. Es una especie de omelette enrollado japones muy sabroso, ideal para el desayuno o merienda.
-
Keto crema de acelga Keto crema de acelga
Esta receta es para 5-6 porciones aproximadamenteY una Porción seria aprox de 80 g cada una los macros para el total:Total carbs: 24gProteína: 32gGrasa: 116gCalorías: 12781 Porción:Total Carbs: 4 grProteína: 5gGrasa: 19gCalorías: 213#TeamVeggie
-
Keto estofado burger Keto estofado burger
Esta receta la adquirí de una app keto; la realicé hace dos días (no le saqué foto 🤦🏻♀️)Es muy ricaaa ! Y llenadora jaja es un estofado de carne molida :)Les dejo los macros para 1 Porción:Total carbs: 5gProteína: 42gGrasa: 25 grCalorías: 423 -
Costillas de cerdo en salsa BBQ casera Costillas de cerdo en salsa BBQ casera
De sólo ver la foto se me hace agua la boca 🤤 estoy súper entusiasmada de compartir esta receta, porque es una maravilla! 🤩 Unas costillas jugosas hechas al horno y con salsa BBQ casera 😋 La receta es de la hilarante youtuber Marisol Pink 🤩 Tiene pequeñas modificaciones por gusto personal.Los tips para lograr un resultado increíble son:- Marinar las costillas una noche.-Hornear las costillas tapadas con papel metálico y a fuego moderado sin ninguna prisa (tiempo total 1 hora 30 minutos)- Sacar del horno las costillas para darlas vuelta cada 30 minutos la primera hora y cada 15 minutos los últimos 30 minutos.- Agregar la salsa BBQ los últimos 30 minutos de horneado para que no se queme la salsa y quede con un resultado glaseado.
-
Quinotto de zapallo (sin gluten) Quinotto de zapallo (sin gluten)
Información nutricional total por porción aproximada:Calorías: Aproximadamente 350 kcalProteínas: Aproximadamente 10 gGrasas: Aproximadamente 15 gGrasas saturadas: Aproximadamente 8 gCarbohidratos: Aproximadamente 35 gAzúcares: Aproximadamente 5 gFibra: Aproximadamente 5 gSodio: Aproximadamente 800 mgReceta de @healthyfood_creativity -
Manjarate con manjar sin azúcar Manjarate con manjar sin azúcar
Información nutricional total por porción aproximada:Calorías: Aproximadamente 380 kcalProteínas: Aproximadamente 8 gGrasas: Aproximadamente 16 gGrasas saturadas: Aproximadamente 9 gCarbohidratos: Aproximadamente 50 gAzúcares: Aproximadamente 38 gFibra: Aproximadamente 3 gSodio: Aproximadamente 160 mg -
Tomaticán Tomaticán
Información nutricional total por porción aproximada:Calorías: Aproximadamente 1500 kcalProteínas: Aproximadamente 80 gGrasas: Aproximadamente 40 gGrasas saturadas: Aproximadamente 10 gCarbohidratos: Aproximadamente 200 gAzúcares: Aproximadamente 20 gFibra: Aproximadamente 25 gSodio: Aproximadamente 1000 mg -
Pollo al ajillo Pollo al ajillo
Información nutricional total por porción aproximada (considerando la receta completa):Calorías: Aproximadamente 450 kcalProteínas: Aproximadamente 50 gGrasas: Aproximadamente 20 gGrasas saturadas: Aproximadamente 5 gCarbohidratos: Aproximadamente 5 gAzúcares: Aproximadamente 1 gFibra: Aproximadamente 1 gSodio: Aproximadamente 800 mg -
Oyakodon Oyakodon
Arroz con pollo y huevo japonés 🇯🇵Gracias a esta hermosa comunidad de cocina, he conocido muchas culturas gastronómicas y platos de distintas partes, acá gracias a Nao conocí esta ricura y el dashi, que sin esperanza pregunté en la tienda de condimentos asiática y tenían, es mi nueva adquisición 🤭Y tengo un ingrediente más del crucigrama de los #juegoscookpad de esta semana! El #pollo
-
Nikuman (comida japonesa) Nikuman (comida japonesa)
#domingo #Japón #vapor #cuarentenaCuando estuvimos en Japón compramos estas delicias a un señor local que los vendía y los amamos por siempre, por lo que debíamos hacerlos en casa y este fue nuestro resultado. Esta Receta es al vapor.
Más recetas
Comentarios