Pizza de tomate y mozzarella sin gluten en sartén
No soy de comer pizza con frecuencia pero con el reto de este fin de semana me he atrevido a experimentar con la harina de garbanzos y la harina de maíz para hacer una pizza con más proteínas y acompañadas de ingredientes saludables. Al utilizar la sartén es mucho más rápido y económico ya que no hay que poner el horno. #Weekendtrend #pizzasingluten #menusemanal
Pizza de tomate y mozzarella sin gluten en sartén
No soy de comer pizza con frecuencia pero con el reto de este fin de semana me he atrevido a experimentar con la harina de garbanzos y la harina de maíz para hacer una pizza con más proteínas y acompañadas de ingredientes saludables. Al utilizar la sartén es mucho más rápido y económico ya que no hay que poner el horno. #Weekendtrend #pizzasingluten #menusemanal
Paso a paso
- 1
En un bol mezclamos los ingredientes secos y añadimos agua hasta obtener una masa suave. Si está muy seca id añadiendo un poco de agua. Dejamos reposar 10 o 15 min. Cortamos la masa en dos si queremos hacer unas pizzas más pequeñas. Estiramos la masa y si se pega, le pasamos un cuchillo por debajo.
- 2
Ponemos la masa en una sartén a fuego medio. Damos la vuelta cuando esté dorada por uno de sus lados y añadimos los ingredientes que hemos elegido. En mi caso lo que tenía en la nevera era queso granulado, tomate, mozzarella y albahaca. A fuego bajo tapamos la sartén hasta que se derrita el queso.
- 3
Servimos y a disfrutar 😋 El resultado final me ha sorprendido y encantado bastante porque ha quedado una masa fina y crujiente. Recomiendo esta receta 100% 👌🏻
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