Hamburguesas de jurel a la napolitana horneadas

Name: Hamburguesas de jurel a la napolitana horneadas
Yield: 10 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 tarros jurel 🐟🐟; 1 cebolla; 2 dientes ajo; 1/2 pimiento (de cualquier color); 2 zanahorias 🥕🥕; 1 tomate grande 🍅; 6 láminas queso; 3 huevos; 1 taza avena; C/N Aceite; 100 ml. Agua; 1/2 cdta. Comino; Orégano a gusto

Andrea Alvarez 💛 @Andycuisiner

Los Ríos, Chile

Hamburguesas de jurel a la napolitana horneadas

Andrea Alvarez 💛 @Andycuisiner

Guardada

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Ingredientes

40-45 minutos

10 raciones

2 tarrosjurel 🐟🐟
1cebolla
2 dientesajo
1/2pimiento (de cualquier color)
2zanahorias 🥕🥕
1tomate grande 🍅
6 láminasqueso
3huevos
1 tazaavena
C/NAceite
100 ml.Agua
1/2cdta. Comino
Orégano a gusto

Guardada

Paso a paso

40-45 minutos

1

Pica el ajo finamente, corta la cebolla y el pimiento en cuadritos pequeños y ralla la zanahoria.
Entonces, en una sartén coloca aceite y sofríe el ajo, la cebolla y el pimiento durante 5 minutos. Condimenta con el comino.
Agrega la zanahoria, seguida del agua, y deja que se cocine por 3 o 4 minutos. Reservar para que se enfríe.
2

Quita la piel y las espinas del jurel. Desmenúzalo en un bol.
Incorpora las verduras y mezcla bien.
3

Agrega los huevos y mezcla muy bien. Añade la avena y remueve hasta obtener una mezcla homogénea.
4

Toma un poco de la mezcla, haz una bolita y aplástala entre tus manos.
Ubica las hamburguesas en la bandeja del horno
5

Corta el tomate en tantas rodajas como hamburguesas te hayan salido.
Corta las láminas de queso por la mitad y colócalas sobre el tomate.
6

Lleva al horno a 180° durante 15 o 20 minutos aprox.
Al momento de servir se puede espolvorear un poco de orégano sobre cada hamburguesa.