Pastel “hormiguero” de zanahoria
Hoy vamos a hacer un pastel muy esponjoso y delicioso, con una cobertura riquísima! Muy rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo!
Pastel “hormiguero” de zanahoria
Hoy vamos a hacer un pastel muy esponjoso y delicioso, con una cobertura riquísima! Muy rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo!
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes.
- 2
Molde a usar: rectangular, desmontable, 38 cm de largo por 25 cm. de ancho por 6 cm. de alto, base y laterales forrado con papel de hornear. Precalentamos el horno a 175 grados calor arriba y abajo
- 3
Pelar las zanahorias y partirlas en trozos pequeños. En un vaso de licuadora ponemos: las zanahorias, el aceite, la leche, los huevos, el azúcar y batir muy bien
- 4
Poner la masa en un bol, añadir la harina con la levadura previamente tamizadas y mezclar muy bien, poner los fideos de chocolate y mezclar
- 5
Poner nuestra masa en el molde preparado, repartir muy bien, meter en el horno durante 45’ comprobar con aguja que sale seca antes de retirar el pastel.
- 6
Pasado el tiempo este es su aspecto. Sacar del horno y dejar enfriar 20’ antes de retirar el papel de hornear del contorno
- 7
Quitar el contorno, voltear y desmoldar. Vamos a preparar la cobertura, en un cazo ponemos la leche condensada, la nata y el cacao, mezclar bien, sin dejar de remover vamos a dejar que empiece a hervir, lo dejaremos un par de minutos hirviendo y retiramos del fuego, dejar enfriar un poco antes de utilizar.
- 8
Poner crema de chocolate por toda la superficie del pastel, repartir muy bien superficie y laterales
- 9
Poner fideos de chocolate por todas partes
- 10
Rallar chocolate blanco para postres y poner por encima de los fideos de chocolate
- 11
Decorar con cerezas en almíbar
- 12
Cortar una ración
- 13
El resultado es fantástico!
- 14
Un pastel muy delicioso!
- 15
El sabor del bizcocho con los fideos de chocolate es una verdadera maravilla!
- 16
Riquísimo!!
- 17
Muy húmedo y esponjoso!
- 18
El sabor de la cobertura con el pastel……. sin palabras!!
- 19
Muy sencillo de hacer y con un resultado impresionante!
- 20
Listo para comer!
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Angélica Ortiz Pinilla -
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