Pastel de chocolate sin harinas ni azúcar
Este es un pastel para poder darnos un capricho sin remordimientos jjjj. Es apto para diabéticos y recomendado para todos 😊👍🏼
Pastel de chocolate sin harinas ni azúcar
Este es un pastel para poder darnos un capricho sin remordimientos jjjj. Es apto para diabéticos y recomendado para todos 😊👍🏼
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno arriba y abajo con ventilador a 180º C diez minutos1
- 2
Picamos en la picadora los copos de avena y las almendras juntas.
- 3
Mezclamos el cacao, la levadura y el edulcorante.
- 4
Por otro lado separamos la clara de las yemas. Y batiremos las yemas y le añadimos la mezcla del cacao. Le añadimos la vainilla, el aceite y el yogurt. Cuando esté todo bien mezclado añadimos la avena y la almendra.
- 5
Batimos la clara a punto de nieve y lo mezclamos con lo anterior haciendo movimientos envolventes hasta que esté todo bien mezclado.
- 6
Ponemos la mezcla en un molde con un papel de hornear y lo metemos en el horno durante 25 minutos o hasta que pinchamos con un palito de pinchito y no manche
- 7
Mientras dejamos enfriar el bizcocho en una rejilla derretimos el chocolate junto con la mantequilla y la leche al baño maría. En cuanto esté todo bien derretido y mezclado bañamos el bizcocho y ya lo decoramos con la fruta y las nueces picadas.
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