Mole rojo 😋
Este es un rico mole tradicional del estado de Oaxaca, elaborado en honor a mi bisabuela, cocinera tradicional que tenía un buen gusto por la comida, inspirado en ella, realicé este mole para ponerlo en el #altardemuertos
Mole rojo 😋
Este es un rico mole tradicional del estado de Oaxaca, elaborado en honor a mi bisabuela, cocinera tradicional que tenía un buen gusto por la comida, inspirado en ella, realicé este mole para ponerlo en el #altardemuertos
Paso a paso
- 1
Mise en place:
- 2
Desvenar y limpiar los chiles y dejar remojar por 10 minutos aproximadamente
- 3
Ponemos a escurrir los chiles para después freírlos
- 4
En un comal o sartén, poner a freír los chiles (moverle constantemente para que no se quemen) y reservamos en una cazuela
- 5
Freír con nuevo aceite los demás insumos y reservar
- 6
PREPARACIÓN :
- 7
Añadir 250 ml de agua hirviendo a los chiles en la cazuela
- 8
Añadir los demás insumos ya fritos
- 9
Los pasamos a licuar poco a poco con un poco de agua, hasta que quede todo licuado
- 10
Vamos a ir agregando a lo que estamos licuando, la cebolla partida en 4 y los dientes de ajo, el clavo, tortilla, pimienta
- 11
Vamos a ir incorporando a la cazuela lo que llevemos licuado
- 12
Movemos en lo que hierve
- 13
Servimos y a degustar
Recetas similares
-
Pollo con mole Pollo con mole
#delantaldoradoEsta preparación la hice en honor a una amiga quién fue la que me regaló con todo su cariño el mole para que lo cocinara.
-
Brazo de Reina Yucateco Brazo de Reina Yucateco
Dzotobichay o Brazo de Reina, es una variedad de tamal yucateco hecho con masa de maíz, hojas de chaya, rellenos de huevos cocidos y pepitas de calabazas molidas. Son una delicia gastronómica originaria del estado mexicano de Yucatán.
-
Sopa de Almendras Sopa de Almendras
Este es un tradicional postre Navideño que hacen en Toledo, España. Es sencillo y rápido de hacer y el resultado es muy rico.
-
Porotos en Olla a Presión Porotos en Olla a Presión
Inspirado en la deliciosa comida del Perú
Antonio62 -
Trilogía de avena🥣😋 Trilogía de avena🥣😋
Amo la avena y siempre puedes variar en texturas y sabores. Contiene una base de porrdige con plátano y canela, le sigue la mitad de un yogurt natural y la otra mitad del yogurt lo mezclamos con alguna mermelada que te guste, finalmente derrito un cuadro de chocolate amargo y decoro con almendras. Aparte de delicioso, es muy bonito que hasta puede servir de postre.Acostumbrate a comer rico y sano pero sin dejar de lado lo estético de tus comidas (porque todo entra por la vista y eso también es un tipo de hambre) Espero lo repliques o saques tus propias ideas💡Gracias por leerme.
-
Pollo Rojo Picante Pollo Rojo Picante
A mi amado le encanta el picante y tenía unas vainas de ají, más el morrón que también le encanta, y probando llegue a este rico pollo.
-
Empanadas de pera 🍐 Empanadas de pera 🍐
Este es un postre tradicional del sur de chile muy rico
-
Enmoladas de pollo con arroz Enmoladas de pollo con arroz
Comida tradicional mexicana. Necesitaras algunos ingredientes especiales que puedes encontrar aquí en chile. El mole y las tortillas las encuentras en supermercados grandes en la zona internacional.
-
Tostadas Francesas sin huevo Tostadas Francesas sin huevo
Quería un desayuno rico y me acordé de las deliciosas tostadas francesas que hacía mi hermana 😍 claro las que hacía ella eran con huevo y en este momento no tenía, entonces improvsé con mi amada harina de avena 🧡
-
Licuado de frutilla, plátano, jengibre y semillas de chía Licuado de frutilla, plátano, jengibre y semillas de chía
Rico y refrescante licuado para el desayuno :D en este caso yo utilicé leche de almendras, pero puede ser cualquier tipo de leche, esto es a gusto de cada persona.
-
Nachos caseros con carne chili y guacamole - Zahira Nachos caseros con carne chili y guacamole - Zahira
Hace unos días en mi casa decidimos jugar a la divina comida y este fue el plato que realicé, amo la comida picante, así que elegí este plato para que el resto lo degustara. Espero que les guste!
-
Sándwich croque monsieur Sándwich croque monsieur
En pandemia compré un curso de comida francesa en cursosdecocina.com, en el enseñaban este tradicional sándwich. Fácil de preparar y con pocos ingredientes
Más recetas
Comentarios