Crema de champiñones

Es una crema fácil de preparar, económica y muy rica #champiñones
Paso a paso
- 1
Elaborar la mise en place
- 2
Filetear 25 g. De champiñones para la decoración
- 3
Cortar el resto de champiñones en cuadros
- 4
Acitronar el mirepoix blanco con la mantequilla
- 5
Una vez esté un poco suave agregar los champiñones
- 6
Cuando ya todo esté un poco más suave agregar la harina
- 7
Aproximadamente dos minutos después agregar el fondo
- 8
Una vez que haya hervido procedemos a licuarlo y agregamos la sal con la pimienta
- 9
Al agregarlo nuevamente a la cacerola lo debemos colar para tener una consistencia más agradable
- 10
Debemos atemperar la crema
- 11
Y procedemos a agregarlo a lo que licuamos previamente
- 12
Dejamos hervir y ya quedó lista nuestra crema
- 13
Procedemos a emplatar
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Crema de champiñones Crema de champiñones
Quedó demasiado buena y no tiene una gota de crema.Con harto sabor a champiñones y cremosa.Una buena opción para calentar las tardes de invierno.#champiñones Kikue Shima -
Crema de champiñones Crema de champiñones
Si te gustan los champiñones, no te pierdas esta crema de champiñones es muy fácil de hacer da muy buen resultado te gustará y a los niños también. Que lo disfrutes. Gloria Uribe -
CREMA DE CHAMPIÑONES CREMINI CON PAPAS Y ENELDO. JON STYLE CREMA DE CHAMPIÑONES CREMINI CON PAPAS Y ENELDO. JON STYLE
#cuchara #fríoLa sopa cremosa de champiñones nos encanta mucho y para estos fríos que nos están llegando es acogedora esta sopita Jon Michelena -
Crema de champiñones Crema de champiñones
Una receta muy rica y fácil Maria Paz Dominguez/ @pacitamama en instagram -
Crema de champiñones Crema de champiñones
#cuchara #fríoEn chile les está llegando el invierno, el frío y es acogedor el poder disfrutar de una rica sopa. Aquí en New York están cayendo los patos asados y hay una humedad bien grande, pero así y todo me gusta disfrutar de una buena sopa. Jon Michelena -
CREMA DE CHAMPIÑONES #2. JON STYLE CREMA DE CHAMPIÑONES #2. JON STYLE
#frío #sopas #cucharaEsta sopa consiste en un puré de champiñones combinado con leche, saborizado con yerbas y espesado con una cocción de mantequilla con harina.https://youtu.be/Tq775fIKIsc Jon Michelena -
Rigatoni en crema de champiñones Rigatoni en crema de champiñones
Esta receta es rescatando sobras de paté de champiñones.#basicos Maria Paz Dominguez/ @pacitamama en instagram -
Pasta a la crema de champiñones Pasta a la crema de champiñones
De pronto me gusta recurrir a esos viejos recetarios que todos tenemos en casa algo olvidados y que por lo general contienen recetas infalibles, ese es el caso, sin querer, encontré varios que ya no recordaba y revisándolos encontré la receta que hoy quiero compartir con ustedes. No soy muy asidua a las pastas, sólamente las hago cuando estoy muy apurada y necesito salir del paso, por lo mismo esta receta me llamó la atención y puse manos a la obra.... el resultado fue muy agradable, podría decirse que es una pasta digna de un fin de semana, fácil y rápida... demás está decirles que pueden emplear el tipo de pasta que prefieran, yo elegí corbatitas pero pueden utilizar cualquier tipo y si es pasta casera ¡mucho mejor!. Los invito a probarla ¡que la disfruten! mari562009-vinamar -
Tallarines con crema de champiñón Tallarines con crema de champiñón
Esta receta es muy fácil y sabrosa. La recomiendo para el almuerzo. También se puede acompañar de pollo sin mucho aderezo, ya que es muy sabrosa la salsa de champiñones. Karina Guerrero -
Crema de champiñones Crema de champiñones
#Bachillerato #Sopas #Cremas #YoMeQuedoEnCasa Me gustan mucho las cremas y sopas. Hoy hice esta que es muy especial y gusta a todos. Patricia Quiroga Newbery -
Sopa de champiñones con fideos Sopa de champiñones con fideos
Bueno encontré perdido en mi refrigerador una cajita de champiñones que se habían madurado y sólo servían para sopa. Así es que los piqué bien y me puse manos a la obra. Patricia Quiroga Newbery -
Sopa de champiñones y choritos Sopa de champiñones y choritos
Una sopa muy sencilla y sabrosa para comer de entrada, queda muy rica y demora poco tiempo! #YoCocinoConCookpad Valentina Paz
Más recetas
Comentarios