Chips de manzana con Tajín en freidora de aire
En casa nos encantan los chips de manzana, alternativa saludable cuando apetecemos algo crujiente. Antes los hacía en el horno, pero tardaban mucho tiempo, ahora los hago en la air fryer que es una maravilla. Se me ocurrió intentar esta versión con Tajín, quedó muy bien porque el polvo se adhiere a las rebanadas de manzana mientras se cocinan. #demuertosareyes #saludable #DASH
Chips de manzana con Tajín en freidora de aire
En casa nos encantan los chips de manzana, alternativa saludable cuando apetecemos algo crujiente. Antes los hacía en el horno, pero tardaban mucho tiempo, ahora los hago en la air fryer que es una maravilla. Se me ocurrió intentar esta versión con Tajín, quedó muy bien porque el polvo se adhiere a las rebanadas de manzana mientras se cocinan. #demuertosareyes #saludable #DASH
Paso a paso
- 1
Lavar bien las manzanas. Cortar en rebanadas lo más delgado que se pueda, si tienes mandolina puedes hacerlo con esa. Yo no tengo y las corto con un cuchillo muy filoso, quedan muy bien. Mientras más delgadas, quedarán más crujientes.
- 2
Precalentar la freidora a 200°C (400°F). Distribuir las rebanadas de manzana sobre la rejilla, pueden quedar un poco encimadas de las orillas, pero no en capas porque se pegan y no les llega bien el aire. Si son muchas rebanadas es mejor hornearlas en tandas. Espolvorearlas con Tajín al gusto, yo uso poco porque no como mucha sal.
- 3
Meter a la freidora por 10 minutos, moviéndolas a los 5 minutos. Bajar el calor a 150°C (300°F) y dejar otros 10 minutos. Ir sacando las que se vean doradas. Sacar del horno y colocar en un platón, tal vez sigan un poco suaves, al enfriarse quedarán bien crujientes. Comer de inmediato.
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neno
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