Pasta a la puttanesca

Name: Pasta a la puttanesca
Yield: 4 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 250 grs Pasta; Ajo.030grs; Cebolla.080grs; Perejil.050grs; Albahaca.050grs; 0.30 grs Aceitunas verdes; 60 grs Anchoas; Aceitunas negras.005grs; Alcaparras.040grs; 2 piezas Chile de árbol; Aceite de oliva.50ml; 500 grs Salsa italiana; 0.60 grs Parmesano; Sal y pimienta.050grs

LAURA GUADALUPE GARCIA DIAZ @Lau122467

Receta deliciosa . #puttanesca

Pasta a la puttanesca

LAURA GUADALUPE GARCIA DIAZ @Lau122467

Receta deliciosa . #puttanesca

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

4 raciones

250 grsPasta
Ajo.030grs
Cebolla.080grs
Perejil.050grs
Albahaca.050grs
0.30 grsAceitunas verdes
60 grsAnchoas
Aceitunas negras.005grs
Alcaparras.040grs
2 piezasChile de árbol
Aceite de oliva.50ml
500 grsSalsa italiana
0.60 grsParmesano
Sal y pimienta.050grs

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Picar ajo, cebolla, perejil, albahaca y chile de árbol en aros
2

Escurrir las alcaparras, aceitunas negras y verdes.
3

Acitronar la cebolla y el ajo.
4

Agregar el puré, la albahaca, el perejil, las aceitunas, las alcaparras, las
anchoas escurridas y el chile.
5

Reducir lentamente y salpimentar (con mucho cuidado porque los
ingredientes son muy salados).
6

Hervir la pasta en abundante agua con sal, obteniendo punto al dente,
escurrir y mezclar con la salsa.
7

Servir y degustarlo