Pollo y secreto ibérico en salsa de sidra
Encar @encar_bm
Esta receta podemos prepararla con cualquier carne. Yo he combinado pollo y cerdo, pero podéis hacerla con la que más os guste.
#menúsemanal
Pollo y secreto ibérico en salsa de sidra
Esta receta podemos prepararla con cualquier carne. Yo he combinado pollo y cerdo, pero podéis hacerla con la que más os guste.
#menúsemanal
Paso a paso
- 1
Cortar la carne en tiras gruesas y salpimentar.
- 2
Poner en una sartén a calentar un chorreón de aceite, y cocinar la carne por todas las caras. Reservar.
- 3
En una cazuela calentar una cucharada de aceite y a fuego lento cocinar la cebolla cortada a brunoise.
- 4
Cuando empiece a transparentar, añadir el ajo picado y el orégano desmenuzado.
- 5
Añadir la sidra, la harina, el pimentón, sal, y llevar a ebullición.
- 6
Tras unos minutos, añadir la carne con los jugos que hayan soltado, y rectificar de sal en caso necesario.
- 7
Dejar a fuego lento hasta que reduzca y espese la salsa.
- 8
Poner la carne en los platos, echar la salsa por encima, y espolvorear con perejil.
- 9
Bon profit !!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Encar le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/15674502
Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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