Tortilla francesa de sándwich mixto
Una tortilla francesa diferente, fácil y rápida de hacer y que resulta muy suave y esponjosa al paladar. En casa, a mis hijas les gusta mucho.
Tortilla francesa de sándwich mixto
Una tortilla francesa diferente, fácil y rápida de hacer y que resulta muy suave y esponjosa al paladar. En casa, a mis hijas les gusta mucho.
Paso a paso
- 1
Bate el huevo con un poco de sal y perejil (éste es opcional). Corta la rebanada de pan de molde por la mitad y baña por ambos lados en el huevo. Resévalas.
- 2
Pon unas gotas de aceite en una sartén y, cuando esté caliente, echa el huevo batido. Inmediatamente ponle encima las rebanadas de pan. Pon una loncha de queso en una de ellas y una de jamón York sobre la otra.
- 3
Deja que se dore el huevo por debajo y, si eres diestr@ con la rasera, dale la vuelta a la tortilla para que quede el queso y el jamón al fondo de la sartén unos segundos, los justos para que el queso se funda un poco. Vuelve a girar la tortilla para que el sándwich mixto quede arriba y dóblala antes de sacarla de la sartén.
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David BC
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