Mbourake

Un postre típico de Senegal, súper fácil, rico y de aprovechamiento pues se hace con pan que nos sobra del día anterior. Muy, muy contundente
Mbourake
Un postre típico de Senegal, súper fácil, rico y de aprovechamiento pues se hace con pan que nos sobra del día anterior. Muy, muy contundente
Paso a paso
- 1
Rallar fino el pan, que no queden trozos grandes.
- 2
Poner el pan en un bol con la panela. Mezclar bien
- 3
Añadir el resto de los ingredientes y amasar hasta tener una pasta consistente
- 4
Poner la pasta en moldes de magdalenas (o en flaneras pequeñas) y apretar un poco con una cuchara alisando la superficie
- 5
Desmoldar y acompañar al gusto con fruta o helado. Yo lo he acompañado con unos trocitos de mango y unas nueces troceadas
- 6
Servir y buen provecho!!!!
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