Salteado de ternera con verduras
Salteado de ternera con verduras
Paso a paso
- 1
Limpiamos los pimientos, lavamos y cortamos en tiras. Pelamos la cebolla y las zanahorias. Lavamos y cortamos en juliana.
- 2
Limpiamos los champiñones, lavamos, secamos y laminamos.
Cortamos los filetes en tiras finas
Ponemos al fuego una sartén, y cuando esté caliente, echamos un hilo de aceite. Vamos añadiendo las verduras por tandas y las salteamos un par de minutos. Deben quedar al dente. - 3
Cuando las tengamos salteadas, agregamos otro hilo de aceite. Salpimentamos la carne y la pasamos ligeramente por harina de arroz. La salteamos hasta que se dore.
- 4
Incorporarnos las verduras y la salsa de soja.
Salteamos todo junto un par de minutos y servimos, espolvoreada con semillas de sésamo.
Nosotros la acompañamos con arroz blanco
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