Hervido de judías verdes con huevo cocido y patatas
Mira qué receta Más sencilla te traigo
Con ingredientes muy básicos y sanos componiendo una receta completa a base de proteínas hidratos y verduras con sus correspondientes vitaminas.
Hervido de judías verdes con huevo cocido y patatas
Mira qué receta Más sencilla te traigo
Con ingredientes muy básicos y sanos componiendo una receta completa a base de proteínas hidratos y verduras con sus correspondientes vitaminas.
Paso a paso
- 1
Ponemos agua en un cazo a calentar para cocer los huevosLe añadimos una pizca de sal y una cucharada sopera de vinagre esto hace que si algún huevo se rompe dentro del agua la clara se cuaje rápidamente y no se derrame.
- 2
Cuando el agua esté hirviendo colocamos los huevos y dejamos cocer durante 10 minutos cuando estén listos lo sacamos del cazo y dejamos que se enfríen.
- 3
En una olla ponemos agua a hervir con un poco de sal mientras hierve el agua limpiamos la judías verdes lavamos y escurrimos cortamos en tiras de 3 o 4 cm quitamos las puntas y las añadimos al agua cuando esté hirviendo.
- 4
Le añadimos las patatas que tendremos peladas y lavadas y dejamos hervir unos 30 minutos.
- 5
Cuando vayamos a servir las aderezamos con aceite y vinagre el vinagre es opcional y le añadimos el huevo cocido cortado en trocitos.
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