Puré de calabaza
Sencilla , económica y muy buena-nutritiva
Paso a paso
- 1
Sofreír la cebolla en un cazo con un poco de aceite (pocharla)
- 2
Añadir aproximadamente 400 g de calabaza a tacos y remover, sal-pimentar al gusto
- 3
Añadir agua o caldo verduras 3/4 partes del total (para entendernos menos de la mitad), pues la calabaza contiene bastante.
- 4
Y por último servir, añadir un huevo rallado cocido, sal maldon, gotitas de aceite virgen extra.........
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Diaz Serrano le encantará ver cómo quedó.
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