111.🥕Aperitivo: piel crujiente de zanahoria con especias.🥕
Anoche hice una ensalada de zanahorias ralladas y al pelarlas, pensé qué podía hacer con las pieles, ya que, con la iniciativa #LoCocinoNoLoTiro, ahora me lo pienso dos veces antes de echar las sobras al cubo de la basura. Pues bien, he hecho este aperitivo que está muy rico.
#LoCocinoNoLoTiro #piel #aperitivo #zanahorias #snack #vegano
111.🥕Aperitivo: piel crujiente de zanahoria con especias.🥕
Anoche hice una ensalada de zanahorias ralladas y al pelarlas, pensé qué podía hacer con las pieles, ya que, con la iniciativa #LoCocinoNoLoTiro, ahora me lo pienso dos veces antes de echar las sobras al cubo de la basura. Pues bien, he hecho este aperitivo que está muy rico.
#LoCocinoNoLoTiro #piel #aperitivo #zanahorias #snack #vegano
Paso a paso
- 1
Poner en papel de cocina sobre un plato la piel de 4 zanahorias peladas con un pelador para que sean muy finas.
- 2
Cocinar en el microondas a máxima potencia durante 3 o 4 minutos, de modo que se queden las pieles crujientes, pero sin quemarse.
- 3
Poner las pieles crujientes en un plato hondo o un bol, agregar sal y especias al gusto, como especias Tex-Mex (Ver mi receta n 70), o curry, pimienta, pimentón, orégano, etc y remover bien. Después añadir unas gotas de aceite de oliva virgen extra y mezclar de nuevo ¡A disfrutar¡ 😃
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