Tiramisú

Otra receta de mi época universitaria. Compartir piso de estudiantes con gente de diferentes países es súper enriquecedor, aprendes otras culturas, costumbres y cocinas!!
Esta receta de tiramisú nos la dio nuestra amiga italiana Ginevra, romana de nacimiento, para mí no hay otro tiramisú más rico y fácil.
Tiramisú
Otra receta de mi época universitaria. Compartir piso de estudiantes con gente de diferentes países es súper enriquecedor, aprendes otras culturas, costumbres y cocinas!!
Esta receta de tiramisú nos la dio nuestra amiga italiana Ginevra, romana de nacimiento, para mí no hay otro tiramisú más rico y fácil.
Paso a paso
- 1
Montar las claras a punto de nieve.
- 2
Montar las yemas con el azúcar hasta que blanqueen.
- 3
Añadir el mascarpone y batir todo junto.
- 4
Añadir las claras com movimientos envolventes.
- 5
Untar los bizcochos en el café. Y crear capas de bizcochos y crema. Acabar espolvoreando con cacao puro o con chocolate derretido y hacer unos dibujos.
- 6
Otra idea de decoración (a mis hijos les encanta pasar el palillo para hacer el dibujo)
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He probado muchos tiramisú pero como hecho caseroninguno, además muchos no llevan ningún tipo de licor y este llevacoñac mezclado con el café a la hora de mojar los bizcochos y ladiferencia en el resultado final se nota y mucho. Si tenéis niños encasa evidentemente lo podéis hacer sin el coñac pero el resultadoya no es el mismo.Un postre muy fácil de hacer para el resultado tan espectacular,en casa se acaba enseguida y eso que la tarta que sale es grande! Rosa Angel
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