Glaseado espejo de chocolate

Mirna Araceli @cook_28274052
Paso a paso
- 1
Oredenar la mise en place.
- 2
Hidratar la grenetina con la mitad del agua.
- 3
Colocamos en una cacerola todos los ingredientes junto con el agua restante.
- 4
Mezclamos bien y cocinamos a fuego medio hasta llegar a los 102 °C.
- 5
Llegada la temperatura, retiramos del fuego, agregamos la grenetina y mezclamos muy bien.
- 6
Colamos la mezcla, colocamos una bolsa de nailo o papel film transparente para evitar que se haga una costra.
- 7
Dejamos enfriar hasta llegar a los 35 °C y estará lista para usarse. (lo puedes usar para bañar tartas o mousses).
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mirna Araceli le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/15753748
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Glaseado de chocolate Glaseado de chocolate
Lo genial de esta receta es que se puede ajustar a sus gustos ya sea agregando más chocolate o más azúcar glass, siempre cuidando de mantener la textura osea al final debe caer en hilo y este hilo no debe desaparecer en la superficie del resto del glaceado.Esta receta se hace con chocolate en polvo o cacao, próximamente con chocolate en barra ;) Sebastian Marambio -
Brillo espejo Brillo espejo
Un acabado hermoso para cubrir tortas y postres o para utilizar como drip cake en una torta 😍 Paola -
-
Flan bajo en carbohidratos Flan bajo en carbohidratos
Flan 🍮 de chocolate sin azúcar, bajo en carbohidratos, rápido, sabroso y fácil de hacer#sinazucar #cetogenico #keto #lowcarb #grez Pau Salinas -
Torta Alejandro de Chocolate Torta Alejandro de Chocolate
Tenía ganas de hacer una torta rica para mí hermano, aunque tiene varios pasos no es difícil la base es galleta grande de chocolate que hice con cobertura, queda muy ricaA todos les encantó la 🎂😋 Carla Cassina -
Torta tres leches de chocolate Torta tres leches de chocolate
Como la tres leches clásica, pero en torta y de chocolate 🤭 Emilia Navarrete -
Pastel de chocolate keto Pastel de chocolate keto
Esta receta es ideal para los amantes del chocolate y pasteles bajos en azúcar y sin gluten! 🍰 para disfrutar de antojos sin culpa 😊🍫🍫 #keto #lowcarb #grez Pau Salinas -
Tarta de mousse de chocolate con salsa de naranja Tarta de mousse de chocolate con salsa de naranja
#dulces #familiar Elizabeth Salgado 🇨🇱🐺🌙 -
Galletas tritón caseras Galletas tritón caseras
Para hacer y poner en la *tabla dulce para 2* #caminodelsabor fran
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/15753748
Comentarios