Alitas de pollo picantes con zanahoria, perejil, cebolla y huevo
En tiempo de crisis hay que variar y usar la imaginación para poder también cocinar recetas un poco más caras...
Alitas de pollo picantes con zanahoria, perejil, cebolla y huevo
En tiempo de crisis hay que variar y usar la imaginación para poder también cocinar recetas un poco más caras...
Paso a paso
- 1
Salpimentar de ambos lados las alitas y llevarlas a horno precalentado (240°) hasta lograr un dorado crocante sin perder lo tierno de su interior
- 2
Rehogar siempre a fuego lento 1 cebolla y 4 dientes de ajo junto al fondo de cocción que despidieron las alitas.
- 3
Llevar las alitas a ese fondo de cocción y cubrirlas con ají molido picante.
- 4
Luego agregar 250 cc de tomate triturado y una cucharada de glucosa y mantener en fuego lento, agregar sal y pimienta negra recién molida, hay que lograr el picor deseado.
- 5
Para la ensalada rallar 1 zanahoria grande, el perejil fresco picado y también hojas sin picar...
- 6
Luego añadir 1/2 cebolla grande cortada en juliana y el huevo, condimentar con orégano, sal, pimienta y aceite de oliva, el objetivo de esta ensalada súper fresca es chocar contra lo tierno y picante de las alitas.
- 7
Emplatar las alitas sobre un camastro de ensalada y rociar las alitas con la salsa picante y disfrutar este fácil, económico y delicioso plato.
Las alitas tomaron el sabor impregnado de la cocción que no puede superar los 15 minutos por el crocante de las alitas.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Crema de papa y pollo en olla de cocción lenta Crema de papa y pollo en olla de cocción lenta
#vegetal Bueno... también puede hacerse en olla convencional y se demorará la mitad de tiempo, solo hay que agregar un poco más de líquido por la evaporación del fuego alto. Esta crema es muy saciadora y deliciosa. Un detalle, es una receta totalmente original mía.
-
Filete de reineta al vapor Filete de reineta al vapor
Hace tiempo tenía ganas de comprar una vaporera, ya que había escuchado que la cocción al vapor mantenía el sabor de la comida, además de ser una alternativa saludable de cocinar la comida.Confirmo que las verduras quedan buenísimas; más ricas y firmes.Además de ocuparlo para cocer huevos (¡ya no se me rompen ni quedan aguados!)Hoy les traigo un filete de reineta en una cama de Cebollín salteado a la mantequilla, todo cocinado al vapor en menos de 10 minutos.Lo acompañé con un salteado de zanahorias y hojas de Cebollín, sazonado al estilo chino (receta incluida)
-
Gratín de fideos al pesto Gratín de fideos al pesto
Rica idea para variar los fideos que se m había olvidado, aprovechando el verano y la albahaca 🌿
-
Pesto de albahaca y perejil Pesto de albahaca y perejil
Como no usar estas verduras increíbles en esta época de verano. -
Timbal de pasta de lentejas y atún con quinoa Timbal de pasta de lentejas y atún con quinoa
La pasta base de lentejas y atún se puede usar también para hacer croquetas con una pequeña modificación que comento en la receta siguiente...
-
Empanada tradicional de pino 🇨🇱 Empanada tradicional de pino 🇨🇱
#ComidaChilena #CookpadChile #ComidaTípica Esta es la receta que mi abuela hacía, las proporciones son lo importante. Tiene sus secretos para que sea ultra jugosa. Importante es señalar que, idealmente el pino debe ser preparado el día anterior o al menos unas 15 horas de reposo. El reposo ayuda a que se pasen los sabores y quede más rico y jugoso el pino. La receta tradicional manda hacerlas al horno, hay quienes las prefieren fritas. Sirve para ambas. Aunque yo considero que si la masa es buena es mejor al horno. La masa de estas empanadas la saqué del recetario de @norali, cuya receta es mejor que la que yo solía hacer. También está la opción de usar masas compradas. Hay de buena calidad algunas. Es importante señalar que las tapas de las masas para empanadas chilenas son de 22 a 23 cm de diámetro. Si las haces más chicas salen más empanadas. Tiempo no toma en cuenta el tiempo de reposo del pino. -
Arroz con pino y salsa Arroz con pino y salsa
No sabía que hacer de comida, y estaba un poco cansada para hacer algo muy elaborado. Así es que aproveché lo que tenía a mano y quedó muy sabroso. Sirve como plato único. Lo que le agregué para servir a mi marido que se atora con el arroz seco es una salsita que quedó tan buena que todos la usamos finalmente. No saqué fotos pero es muy sencilla y deliciosa para este plato en particular. Aunque es optativa. -
Zapallo y Ajos Asados al Horno Zapallo y Ajos Asados al Horno
Una receta sencilla, y a la vez, muy sabrosa que puedes usar como guarnición, en ensaladas, pizzas, sándwiches o en una deliciosa crema.
-
Papas Doradas con Aceite de Coco y Romero Papas Doradas con Aceite de Coco y Romero
Excelente acompañamiento con un sabor y aroma intenso. Es muy simple y requiere poco tiempo en su elaboración. -
Pollo con salsa de maní Pollo con salsa de maní
Hola. Es unas de las mejores recetas de pollo que he probado.cada vez que la preparo dan ganas de repetir la porción, te invito a cocinar, Te encantará .ideal para compartir en una ocasión especial o simplemente regalonear a la familia .Que lo disfrutes.😊
-
Tzatziki con Kéfir Tzatziki con Kéfir
Esta es una salsa de origen griego. Me basé en la receta de @claudia_isabel pero, para variar, le puse de mi cosecha sin cambiar la esencia de la salsa en sí. Es muy agradable como dip, pero es versátil y se puede usar con carnes y ensaladas. Es a gusto.
Más recetas
Comentarios