Crema de papa y pollo en olla de cocción lenta
#vegetal Bueno... también puede hacerse en olla convencional y se demorará la mitad de tiempo, solo hay que agregar un poco más de líquido por la evaporación del fuego alto. Esta crema es muy saciadora y deliciosa. Un detalle, es una receta totalmente original mía.
Crema de papa y pollo en olla de cocción lenta
#vegetal Bueno... también puede hacerse en olla convencional y se demorará la mitad de tiempo, solo hay que agregar un poco más de líquido por la evaporación del fuego alto. Esta crema es muy saciadora y deliciosa. Un detalle, es una receta totalmente original mía.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar la pechuga de pollo en cubitos, lo mismo la cebolla y las papas.
- 2
Ponerlos en la olla de cocción lenta y agregar 1 litro de caldo de pollo y 1 cucharada de sal y pimienta a gusto.
- 3
Mezclar bien, tapar y seleccionar temperatura alta cocción lenta y 4 horas.
- 4
Una vez pasado el tiempo moler con la procesadora vertical hasta que quede suave como una crema.
- 5
Agregar la crema y la nuez moscada y poner 1/2 hora más a calentar en alto.
- 6
Servir caliente con queso mozzarella granulado y un poco de pimienta recién molida opcionalmente.
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