Menudo de cerdo a mí estilo
Bueno, como llegamos tarde a casa y no tengo un menú semanal, siempre se me ocurren algunas comidas que hago a lo loco y acaban estando deliciosas. Espero que os guste! Para la próxima añadiré más fotos🥺🎀!
Menudo de cerdo a mí estilo
Bueno, como llegamos tarde a casa y no tengo un menú semanal, siempre se me ocurren algunas comidas que hago a lo loco y acaban estando deliciosas. Espero que os guste! Para la próxima añadiré más fotos🥺🎀!
Paso a paso
- 1
Trocea todos los ingredientes, incluidas la carne, sólo que esta última de tamaño más grande.
- 2
En una sartén con un poco de aceite añadimos la carne, la salpimentamos añadimos las otras especias, excepto el perejil y dejamos que se doren un poquito por los dos lados. En cuanto estén selladas añadimos el resto de ingredientes (de nuevo, excepto el perejil que va al final y las alubias). Le damos un par de vueltas y cuando se vean un poco pochas se le añade medio vaso de agua. Se deja cocinando unos 20 min.
- 3
Tras los 20 minutos vemos si el agua ya ha reducido un poco si no, lo dejamos un poquito más pero que no se seque. Cuando veamos que al fin está reducida pero con un poco de agua que se note que es una salsa aguada se añaden las alubias y el perejil.
- 4
Se espera a que se reduzca un poco y si vemos que queda demasiado aguado le añadimos un poco de pan rallado, le damos unas vueltas y listo! Perfecto para servir con arroz!! Dejadme vuestras fotitos, es una receta fácil, económica y rica.
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