271. Merluza y mejillones en salsa con menestra de verduras
Cazuela de merluza y mejillones en una deliciosa salsa de vino blanco y menestra de verduras. Con una picada de ajo y perejil. Un plato sano y muy fácil de elaborar. En 25 min tenéis una receta de fiesta.
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Cazuela de merluza y mejillones en una deliciosa salsa de vino blanco y menestra de verduras. Con una picada de ajo y perejil. Un plato sano y muy fácil de elaborar. En 25 min tenéis una receta de fiesta.
Paso a paso
- 1
Picamos el ajo y perejil. Lo reservamos. En una cazuela pochamos la cebolla en un chorro de aceite. Dejamos sofregir hasta que quede transparente. En este momento agregamos la cucharada de harina y la tostamos bien. Agregamos el vino dejamos evaporar. Añadimos las verduras y les damos un par de vueltas hasta que se descongelen.
- 2
Agregamos los mejillones y el caldo. Mezclamos un poco. Dejamos cocer tapado 5 min a fuego medio. Agregamos el pescado, la picada de ajo y el perejil, cocinamos 3 min o hasta que el pescado esté cocido. Servir 🧚🏻♀️
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