Fish and chips
Paso a paso
- 1
Pon una cazuela con agua y ponla a hervir.
- 2
Mientras se calienta el agua pelamos las patatas en grueso
- 3
Mientras se pone el agua a hervir cogemos ponemos la merluza en papel para que pierda agua yo la he desmenuzado y le he dado la forma que he querido.
- 4
Cuando esté hirviendo el agua tiramos las patatas y seguimos preparando.
- 5
Mezclamos la Harina con la levadura y añadimos la cerveza fría. Removemos hasta que no quede con grumos
- 6
Sacamos las patatas y las dejamos que se enfríen un poco. Que no se te pasen de blandas hay que estar atento.
- 7
Ponemos aceite a hervir y mientras salpimentamos la merluza, luego le espolvoreamos un poco de Harina.
- 8
Cuando esté el aceite caliente cogemos la merluza y la metemos en la Harina con la cerveza y con cuidado la ponemos a freír.
- 9
Cuando estén doradas la sacamos y las ponemos en papel para que pierdan aceite.
- 10
Luego en el mismo aceite caliente freímos las patatas y hacemos el mismo proceso.
- 11
Luego añadimos al plato y le ponemos un poco de sal negra a las patatas.
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