Poke al estilo Monik's Food
Esta receta la aprendí a hacer en un taller de Cookpad de la mano de @irene_guirao.
Poke al estilo Monik's Food
Esta receta la aprendí a hacer en un taller de Cookpad de la mano de @irene_guirao.
Paso a paso
- 1
Lavamos el arroz hasta que el agua salga lo más transparente posible, lo colocamos en una olla con los 650 ml de agua y lo ponemos a fuego fuerte cuando hierva bajamos el fuego a la mitad y tapamos con una tapa de huecos o con papel aluminio y le hacemos huecos con un cuchillo dejamos por 10 min y luego bajamos el fuego al mínimo por 10 min más, el arroz estará listo. Dejamos enfriar.
- 2
Picamos el salmón y lo marinamos con la salsa de soja, jengibre, sal y pimienta al gusto
- 3
Pelamos y cortamos los langostinos y el surimi y reservamos
- 4
Picamos el pepino en cuadros al igual que el aguacate
- 5
Una vez todos los ingredientes estén listos procedemos a preparar el poke
- 6
En un bowl grande ponemos el arroz de fondo y le vamos agregando los ingredientes
- 7
Mezclamos bien, aderezamos con un poco de sal y salsa soja
- 8
Servimos en bowl pequeños y a disfrutar.
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