Guiso de bacalao, habichuelas y verduras
César Grau Rodríguez @vanesar
Guiso de bacalao, habichuelas y verduras
Paso a paso
- 1
Pon aceite en la olla exprés y dora la cebolla y el tomate.
- 2
Después, a mí me gusta dorar las verduras (tomate, zanahoria y alcahuetas) y un poco el pescado, aunque este es vuelta y vuelta y lo retiro.
- 3
Añade el caldo de verduras y cierra la olla exprés.
Depende de cómo te gusten de tiernas, así le programas. Yo las dejo 10’ desde que empieza a hervir porque luego me gusta dejarlas hirviendo tiempo sin tapa. Le da un gusto rico. - 4
Cuando puedas abrir la tapa, añade las alubias y el pescado. Cocer sin la tapa unos 20-25 minutos. Listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A César Grau Rodríguez le encantará ver cómo quedó.
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