Osobuco al Vino Tinto (carne a la cacerola)
Esta receta de #osobucoalvino u #osobucoalvinotinto es muy fácil de preparar. Es a base de verduras y vino tinto, muy delicioso para disfrutar un fin de semana en familia.
.
#osobuco
#ossobuco
#carne
#vacuno
#meat
#osobucolavinotinto
#asadoalacacerola
#carnealacacerola
#osobucoalaolla
Osobuco al Vino Tinto (carne a la cacerola)
Esta receta de #osobucoalvino u #osobucoalvinotinto es muy fácil de preparar. Es a base de verduras y vino tinto, muy delicioso para disfrutar un fin de semana en familia.
.
#osobuco
#ossobuco
#carne
#vacuno
#meat
#osobucolavinotinto
#asadoalacacerola
#carnealacacerola
#osobucoalaolla
Paso a paso
- 1
Lavar bien nuestros, osobucos, sacar el exceso de agua con papel absorbente, luego rociar levemente harina dando palmaditas con las manos para que impregne muy bien.
- 2
En una cacerola o sartén (de preferencia con tapa) calentar aceite. Una vez bien caliente montar los osobucos y sellar lado a lado hasta que queden bien dorados.
(Reservar en un plato) - 3
En la misma sartén a fuego medio alto, con el resto de aceite del osobuco, agregar la cebolla y el ajo, sofreír hasta que estén tiernos, luego añadir la zanahoria rallada, el tomate y las hojas de apio. Con ayuda de una cuchara mezclar los ingredientes por unos minutos. Ahora sobre nuestro sofrito montar los osobucos, salpimentar a gusto y rociar ají de color.
- 4
Subir a fuego alto y añadir la media taza de vino tinto. Dejar evaporar por unos minutos, añadir 1 1/2 taza de agua caliente hasta cubrir los osobucos, incluyendo la hojita de Laurel. tapamos y dejamos cocinar a fuego medio alto por 1 hora aproximadamente hasta que reduzca el jugo.
(De vez en cuando dar vuelta los osobucos.) - 5
Ya blandos y cocidos nuestros osobucos, destapamos y dejamos cocinar a fuego bajo por unos minutos más.
Ahora comenzaremos a emplatar el osobuco. Decorar con un poco de cilantro o cebollín, el cual le dará frescura y color.
El acompañamiento puede ser optativo.
Espero les agrade mucho la receta y que la disfruten! saluditos 🙋🏻♀️
Recetas similares
-
Carne a la cacerola en vino tinto Carne a la cacerola en vino tinto
Ideal para darle un sabor distinto y mas cítrico a la carne.
-
Carne a la Cacerola Carne a la Cacerola
Fuente: http://www.chilerecetas.cl/joomla/index.php/cocina-fácil/platos-carnes/1035-carne-a-la-cacerola
-
Carne a la olla con vino tinto Carne a la olla con vino tinto
Les cuento que en este #caminodelsabor, hace mucho hago esta receta, la que a mi marido le gusta mucho, me la enseñó una abuelita amiga a quien quise y recuerdo mucho (increíble lo que un adulto mayor puede enseñar), yo tenía algo así como 17 años, pero recuerdo que lo más raro que encontré fue que le pusiera vino tinto 🤷♀️... Saludos, si la hacen espero la disfruten tanto como nosotros... 😁
-
Carne a la Cacerola Carne a la Cacerola
Hoy quise hacer un almuerzo a mi mamá, le encanta cuando le hago carnecitas así que opte por esta rica receta y regalonearla en su día#Mamá
-
Carne a la Cacerola con Ravioles Carne a la Cacerola con Ravioles
Esta carne a la cacerola es una de las tantas recetas que mi madre me enseñó…Era una excelente cocinera y ahora soy yo la que sigue reviviendo cada plato de comida que nos preparaba desde que yo era pequeña…#carnealacacerola #carne #food
-
Carne a la cacerola Carne a la cacerola
Este plato lo preparé especialmente para el amor de mi vida, a el le encanta la carne y para mi era más rápido y fácil prepararla en una olla, más adelante les daré los ingredientes que use y la preparación, espero que les quede igual de rica y con quienes la compartan también les encante, bon a petit!
-
Carne a la cacerola Carne a la cacerola
Uff que delicia esta preparación carne a la cacerola.
-
Carne a la olla Carne a la olla
Esta receta requiere de tiempo, pero van a quedar como reinas de la cocina. La carne queda tierna, ni siquiera se necesita cuchillo para cortarla #platointernacional (Chile)
-
-
Carne a la Olla Carne a la Olla
Volví a esta red!! Con una exquisita carne a la olla cortada con cuchara 🩶
-
-
Carne a la cacerola con salsa roquefort y papitas al eneldo Carne a la cacerola con salsa roquefort y papitas al eneldo
Me gusta esta receta por la textura de como queda la carne, blandita más con esa salsa roquefort, que sE puede acompañar cualquier tipo de carne.
Más recetas
Comentarios (12)