Tostas de verduras asadas con lomo embuchado
consuelogt47 @cook_1457314
Me inspiré un poco en hacerlas.
Tostas de verduras asadas con lomo embuchado
Me inspiré un poco en hacerlas.
Paso a paso
- 1
Cortar las verduras en rodajas y pasarlas por la plancha.
Sacarlas y reservarlas
- 2
Cortar el taco del lomo embuchado en finas rodas si es posible, introducir en el microondas (u 8/10 minutos al horno) para que se queden crujientes.
- 3
Tostar las rebanadas de pan.
Poner encima de una rebanada una rodaja de cebolla, una de berenjena y otra de calabacín, agregar un poco de aceite, sal, pimienta molida y orégano.
Rematar de queso de cabra con más orégano y gratinar en el horno.
- 4
Sacar del horno cuando el queso empiece a dorarse, agregar el crujiente de lomo y un poco de cebollino picado
- 5
Os gustará
Buen provecho
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