Empanada de hojaldre con bechamel
Versátil si cambiamos los ingredientes sólidos en la bechamel, incluyendo vegetales ya cocinados o en conserva, espárragos, alcachofas, champiñones, etc. Se prepara rápido, tiempo de horno y listo, quedando jugoso y rico.
Empanada de hojaldre con bechamel
Versátil si cambiamos los ingredientes sólidos en la bechamel, incluyendo vegetales ya cocinados o en conserva, espárragos, alcachofas, champiñones, etc. Se prepara rápido, tiempo de horno y listo, quedando jugoso y rico.
Paso a paso
- 1
En un cazo o sartén ponemos el bacon y el jamón cortado en trocitos con la mantequilla y el aceite. Pasamos a fuego medio durante unos 3-4 minutos. Añadimos la harina, damos unas vueltas 2 minutos removiendo. Ponemos la leche, orégano y sal y removemos durante unos minutos hasta que veamos que la salsa espesa. Apagamos y tapamos con film de cocina tocando la superficie dejando que se temple un poco. Precalentamos el horno a 200º.
- 2
Abrimos la lámina de hojaldre y sobre el mismo papel de horno donde viene envuelta estiramos para hacerla más fina. Cortamos a la mitad, centramos una mitad en el papel y pinchamos con el tenedor por toda la superficie.
- 3
Ponemos encima la bechamel ya menos caliente y extendemos sin que llegue a los bordes. Colocamos queso rallado o cortado en trocitos por encima.
- 4
Mojamos con agua por todo alrededor del borde y colocamos encima la otra mitad del hojaldre presionando en los bordes con los dedos o ayudándonos con un tenedor. Pinchamos la superficie con el tenedor igual que hicimos en la base y espolvoreamos queso rallado por encima. Levamos al horno con calor arriba y abajo posicionado en la bandeja del medio, durante 25 o 30 minutos o hasta que veamos que la superficie y base están doradas.
- 5
Sacamos del horno sobre una rejilla, dejamos unos minutos si servimos caliente o dejamos que se enfríe a temperatura ambiente.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Masa para hojaldre casero Masa para hojaldre casero
Mi primera vez haciendo hojaldre. Tiene muchos pasos pero es relativamente fácil de hacer. Al principio se me complicó un poco porque la mantequilla no tenía la temperatura fría suficiente y se me salía por los costados al estirar la masa, pero luego se fue acomodando y para eso la dejé más tiempo en el frío. Era un día de calor, supongo que eso influye mucho.
-
Empanada de jamón y queso con bechamel Empanada de jamón y queso con bechamel
Una versión facilísima de la empanada que sale muy rica y además con un toque diferente por la bechamel.
-
Empanada de pollo y bechamel Empanada de pollo y bechamel
Deliciosa empanada de pollo con bechamel con un relleno muy diferente de hierbas provenzales. -
Empanada de carne y bechamel Empanada de carne y bechamel
En esta receta he aprovechado la bechamel y la carne picada que me sobró de la lasaña.#LoCocinoNoLoTiro
-
Empanada de pollo especiado con bechamel Empanada de pollo especiado con bechamel
Esta empanada la hice de manera improvisada con los ingredientes que tenía por casa y al final salió tan rica que si me descuido no llego ni a echarle una foto al trozo 😋 -
Empanada suave de bechamel con sorpresa Empanada suave de bechamel con sorpresa
Fácil, sencilla y para toda la familia
-
Empanada de Jamón York, queso Havarti y Bechamel Empanada de Jamón York, queso Havarti y Bechamel
Si quieres preparar una cena con amigos o familiares, para un día de partido, un cumpleaños, en fin de semana, o simplemente un día cualquiera que no sepas que hacer, esta es una opción perfecta para cualquier ocasión. Es ideal para compartir y no se tarda mucho tiempo en prepararla, además está buenísima, queda muy cremosa cuando se funde el queso con la bechamel y el jamón de york, ya verás que fácil es y lo buenísima que está...
-
Empanada de pollo, bechamel y queso Empanada de pollo, bechamel y queso
#delantalcookpad2025#3
-
Empanada de masa quebrada con York, queso y bechamel Empanada de masa quebrada con York, queso y bechamel
Esta receta en realidad ha sido de aprovechamiento para gastar el pliego de masa quebrada que tenía y una bolsa de mozzarella rallada empezada. El resultado nos ha gustado mucho, aunque creo que estaría muchísimo más buena con mozzarella fresca. La bechamel la he hecho en Thermomix, pero puedes hacerla de manera tradicional porque se hace enseguida al ser una cantidad tan pequeña. Aconsejo dejar que la empanada se enfríe antes de comerla para que la bechamel cuaje y no se salga al partirla.
Más recetas
Comentarios