Ñoquis "bombita" de papa y ❤ de queso 🧀
Hoy es 29 y unos buenos ñoquis caseros no pueden faltar. Para salir de lo clásico esta vez los preparé rellenos con ❤ de #queso
Ñoquis "bombita" de papa y ❤ de queso 🧀
-
Guillermina“Te agradezco un montón! Son espectaculares y mega livianitos 🥺. Los hice porque mi pareja no se lleva bien con los ñoquis convencionales sin embargo con estos fueron puros comentarios positivos, le encantaron...mi papá también comió y quedó muy feliz. Los preparé con una "bolognesa" veggie.Muy recomendada, comes uno y no paras 🤭💙” -
Brenda Dominguez“Muy rico” -
Dani Carrasco“Gracias por la receta” -
Bea M“Y así han quedado mis ñoquis de mozzarella y salsa de tomate con champis 😋 Una receta increíble @norali !!! Se me han quedado algo grandes las bolitas pero estaban riquísimos!! 🤩” -
Julieta Niz“UNA DELICIA”
Hoy es 29 y unos buenos ñoquis caseros no pueden faltar. Para salir de lo clásico esta vez los preparé rellenos con ❤ de #queso
Paso a paso
- 1
Es importante cocinar la papa al vapor o con cáscara para que no absorban agua en la cocción y lograr un puré seco. Dejar enfriar.
- 2
Condimentar con sal y nuez moscada. Agregar el huevo y los secos. No amasar, solo incorporar. Como todas las harinas no absorben igual ni todas todas las papas son de la misma calidad la cantidad de secos es aproximada. Pero no debe quedar un bollo duro para que resulten unos ñoquis tiernos.
- 3
Tomar una pequeña porción de la mezcla y colocar un trocito de queso. Cerrar y formar una bolita. El tamaño debe ser como de una nuez chica.
- 4
Reservar en la heladera hasta el momento de la cocción. Cocinar los ñoquis en abundante agua con sal hasta que suban a la superficie.
- 5
Sacar con espumadera con mucho cuidado para no romperlos y colocarlos sobre la salsa. Son realmente delicioso y muy pero muy livianos. Obviamente esta misma masa la podes usar para hacer los ñoquis tradicionales.
Recetas similares
-
Ñoquis de Zapallo Ñoquis de Zapallo
Y es tradición los 29 se hace este plato tan variado como los ñoquis esta vez , los hice con zapallo o camote como se dice en otros paises #29 #ñoquis
-
Ñoquis Ñoquis
Suelo preparar ñoquis y desde siempre y hace muchos años los he preparado de papa y harina, pero acá presento una variación que la masa contiene huevo, me lo enseñó un amigo hace muchos años, y al parecer es muy común de prepararse así🤭En esta oportunidad ñoquis con salsa boloñesa.#losjuegosdecookpadglobal2024
-
Ñoquis rellenos 🧀 Ñoquis rellenos 🧀
Una vez hice esta receta y es deliciosa y rendidora rinde para 5 platos -
Ñoquis de papa y zapallo al pesto Ñoquis de papa y zapallo al pesto
A mi marido le encantan los ñoquis, y de vez en cuando lo regalones con su plato favorito. Lo mejor de todo, es que son rápidos, económicos y sabrosos!!!! #mirecetario
-
Ñoquis del 29 con salsa Pirihueico Ñoquis del 29 con salsa Pirihueico
En Argentina es una tradición extendida hacer ñoquis el 29 todos los meses. La salsa es invento de campamento en ese lago.
-
Ñoquis de la Tía Lila (Lazagna de Ñoquis) Ñoquis de la Tía Lila (Lazagna de Ñoquis)
#yococinoencasa #minombreEsta receta de ñoquis la hacía mi tía abuela que falleció hace varios años, ella era vegetariana. Cada vez que íbamos todos los primos de vacaciones al campo a visitarla (Traiguén sur de Chile) le pedíamos que por favor nos cocinara esta receta! Y ella solo la hacía 1 vez en el verano pues es muy trabajosa! Y hoy la repliqué con la ayuda de mi novio!
-
Papas rellenas Papas rellenas
Estas papas se pueden rellenar con lo que quieran con pino de carne de pollo, con jamón o con queso con champiñones y variados rellenos, no llevan pan rallado#mirecetario#huevo
-
Ñoquis Ñoquis
La tradición dice que los 29 comemos ñoquis para honrar a San Pantaleón, médico italiano que peregrinó curando enfermos y al cual los campesinos ofrecían este económico pero exquisito plato en agradecimiento. San Pantaleón vaticinó un año abundante en pesca y cosecha, es por eso que cada 29 pone debajo de tu plato de ñoquis un billete para permanezca en tu hogar la abundancia.
-
Ñoquis de calabaza Ñoquis de calabaza
Hoy 30 del mes, hay que hacer ñoquis o lentejas, como yo estoy un poco delicada del estómago, trance las lentejas por estos ñoquis que nunca había hecho. Y puede ser 29, 30 o 31 del mes. #cumplimos9Muchas felicidades al equipo, yo feliz de participar y compartir mis ideas con uds. Gracias por su aporte. -
Ñoquis en salsa Bagoss Ñoquis en salsa Bagoss
De vez en cuando me gusta prepararlos, no lo hago muy seguido por la cantidad de calorías que este plato aporta.... en Italia no es problema, el clima lo permite, pero en nuestro país.... la cosa es que como el inicio primaveral que estamos teniendo es algo frío, al menos en la costa y mi marido trajo unos ñoquis de muy buena marca, me animé y los preparé con una exquisita salsa bagoss, reemplazando este tipo de queso, muy difícil de encontrar, por parmesano obteniendo un resultado final muy sabroso. Aquí se los dejo... la invitación está hecha para todos quienes quieran probarlos. ¡bon appétit!
-
Ñoquis de zanahorias caseros Ñoquis de zanahorias caseros
Y bueno quise hacer ñoquis caseros con zanahoria para probar algo distinto la verdad quedaron delicioso y rinde mucho -
Gnocchi con salsa verde y alcaparras Gnocchi con salsa verde y alcaparras
29 tradición de comer Gnocchis o 'Ñoquis'.
Más recetas
Comentarios (7)