Coditos con salsa de caldito "nor" con frutos secos y zucchini
Cansado del 🍅 hace un tiempo empecécon estas salsas estilo francés, con 3 ingredientes básicos cambia totalmente el plato y te deja salcear cualquier fruto y verdura
Coditos con salsa de caldito "nor" con frutos secos y zucchini
Cansado del 🍅 hace un tiempo empecécon estas salsas estilo francés, con 3 ingredientes básicos cambia totalmente el plato y te deja salcear cualquier fruto y verdura
Paso a paso
- 1
Cortar en trocitos los zucchini y también los frutos secos. Hacer un caldo con el agua y el cubito
- 2
2 L de agua a hervir para los fideos
- 3
Tostar los frutos secos sin quemarlos, agregar la manteca y el ajo, pimentar. Agregar la harina de una, mezclar. Con chorrito de vino blanco espesa enseguida.
- 4
Agregar el caldo de a poco revolviendo con batidor de alambre (igual que la salsa blanca) y después los zucchini, cocinar hasta espesar
- 5
Cocinar los fideos lo que diga el paquete con 2 cda de sal gruesa al momento en el que rompa hervor. *Si dudas de la capacidad de agua del recipiente mejor que falte sal y no que sobre*
- 6
Colar y después Volcar sobre la salsa. Rectificar la sal, Condimentar con queso rallado, oliva y hierbas 👌
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