Pollo con anacardos en slowcooker
Receta del poco aprovechado libro "The asian slowcooker". Tiene verdaderas joyas pero siempre me falta esto o aquello. Estaba fabuloso de sabor aunque los anacardos quedaron blandos, la próxima vez los echo antes de servir.
Pollo con anacardos en slowcooker
Receta del poco aprovechado libro "The asian slowcooker". Tiene verdaderas joyas pero siempre me falta esto o aquello. Estaba fabuloso de sabor aunque los anacardos quedaron blandos, la próxima vez los echo antes de servir.
Paso a paso
- 1
Mezclar, en una bolsa o tupper, 10gr de maicena con el bicarbonato, sal y pimienta. Añadir el pollo y mezclar bien.
- 2
En una sartén grande saltearlo con el aceite y echarlo en la olla.
- 3
En un bol mezclar la soja, caldo, salsa de ostras, vino, miel, aceite de sésamo, ajo, jengibre y chile. Cubre con la salsa el pollo y cocina en BAJA 3 o 4 horas.
- 4
Unos 30 minutos antes de apagar la olla, mezcla los otros 12 gr de maicena con agua en un bol y añádelos a la olla. Añade el pimiento verde y cambia la temperatura a ALTA. Deja 30 minutos.
- 5
En la receta en el paso 4 también se echan los anacardos pero, para mi gusto, se quedan blandos y fatal. Los añadiría al servir con el sésamo y la cebolleta, creo que con el plato caliente.
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