Bifes de hígado a la criolla
A mí pareja le gusta mucho y hoy es un día fresco en el campo ideal para comer unos bifes de hígado bien condimentados con champiñones, papa y cebolla
Bifes de hígado a la criolla
A mí pareja le gusta mucho y hoy es un día fresco en el campo ideal para comer unos bifes de hígado bien condimentados con champiñones, papa y cebolla
Paso a paso
- 1
Dejar preparados los bifes de hígado, cortar la cebolla (ajo y morrón opcional) y ponerlo en la olla con aceite una vez casi transparente la cebolla agregarle la papa cortada como les guste y los bifes
- 2
Después dejarlo cocinar unos 5 minutos y agregarle sal los condimentos yo le puse condimento para pizza chimichurri provenzal orégano una pizquita de comino y laurel 2 hojas con media taza de puré de tomate sal y el cubo de caldo revolver y echar una taza de agua y los champiñones dejar hervir hasta que vean que esté todo Cocinado que el hígado no desprende más sangre dejarlo cocinando a fuego bajo por 20 minutos
- 3
Después de los 20 minutos ponerle la cerveza y revolver dejar destapado para que se evapore el alcohol e ir revolviendo de a poco dejarlo cocinar por unos 15 minutos más y listo !!
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También se puede acompañar con arroz fideos puré de papa o de zapallo! Queda bien con todo y súper rico !!
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