Arroz con osobuco de ternera
🥩🍅🧅🌶🧄🥘Receta de aprovechamiento, la hicimos con la carne de osobuco con arándános que preparamos hace unos días y es que hacer un arroz, una empanada o croquetas son recetas infalibles para aprovechar sobras de carne guisada.
#aprovechamiento
Arroz con osobuco de ternera
🥩🍅🧅🌶🧄🥘Receta de aprovechamiento, la hicimos con la carne de osobuco con arándános que preparamos hace unos días y es que hacer un arroz, una empanada o croquetas son recetas infalibles para aprovechar sobras de carne guisada.
#aprovechamiento
Paso a paso
- 1
Haremos un refrito pero primero vamos a picarlo todo, muy pequeñito para que apenas se note en el resultado final, aunque de pimiento nos gusta dejar unas cuantas tiras y el tomate lo rallamos.
- 2
Echamos primero los ajos, seguidamente el pimiento y después la cebolla y sal, cuando la cebolla empiece a dorar ponemos el tomate y dejamos que se haga.
- 3
Una vez que tenemos el refrito hecho incorporamos la carne -que ya está guisada- cortada en trozos de bocado, se rehoga un poco y agregamos el arroz, se remueve para que se mezclen los sabores y echamos agua caliente, primero ponemos como 2 vasos de agua y vamos viendo si necesita más.
- 4
Lo tenemos cociendo 20 minutos, probamos por si hay que corregir de sal y se deja reposando unos 7 minutos tapado. Como resultado un arroz meloso y riquísimo.
- 5
Y ya lo tenemos. Bueníiiiiiisimo!!
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