Sopa de fideos
Míriam @lacocinademiripiki
Paso a paso
- 1
Llenar 3/4 de la olla con agua. Echar un poco de sal y añadir todos los ingredientes (menos los fideos) cuando el agua está fría. Cerrar la olla y poner el fuego al máximo hasta que la olla empiece a hacer ruido (unos 10 minutos). Bajar la temperatura al mínimo y dejar 1 hora
- 2
Retiramos la olla del fuego, retiramos los ingredientes y los dejamos en un plato (podremos usarlos para un arroz de pollo, por ejemplo). Colamos el caldo y echamos 1 litro y un poco más en un sopero. Ponemos ese sopero a hervir y añadimos 100 gr de fideos. Dejamos 10 minutos y retiramos del fuego.
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