Chuleta de cerdo a la japonesa, Tonteki (トンテキ)
Tonteki (トンテキ) es un plato japonés de carne de cerdo con la salsa agridulce.
Es fácil de prepararlo en casa. Tonteki no sólo se come mucho sino también se presenta en la serie de Netflix La Cantina de Medianoche que se llama Shinya Shokudo en japonés(深夜食堂).
Datos Nutricionales (Cantidad por servicio)
Calorías 540Kcal／Proteína 35.4 gr／Grasa Total 35.7g／Carbohidratos 19.3g／Sodio 2.4 gr
https://youtu.be/G1vGPmBJTA0
Chuleta de cerdo a la japonesa, Tonteki (トンテキ)
Tonteki (トンテキ) es un plato japonés de carne de cerdo con la salsa agridulce.
Es fácil de prepararlo en casa. Tonteki no sólo se come mucho sino también se presenta en la serie de Netflix La Cantina de Medianoche que se llama Shinya Shokudo en japonés(深夜食堂).
Datos Nutricionales (Cantidad por servicio)
Calorías 540Kcal／Proteína 35.4 gr／Grasa Total 35.7g／Carbohidratos 19.3g／Sodio 2.4 gr
https://youtu.be/G1vGPmBJTA0
Paso a paso
- 1
Hacer cortes en la parte de grasa para que la carne no se encoja durante la fritura. Es muy importante este proceso en el que cortamos la fibra muscular de carne.
- 2
Salpimentar las chuletas de cerdo y enharinarlas por ambos lados para que se sazonen bien con la salsa. Rallar la cebolla.
- 3
En una sartén poner 1 cucharada de aceite calentando el fuego medio.
- 4
Colocar las chuletas y freírlas a fuego medio por cada lado durante 3 minutos hasta que se doren.
- 5
Apagar el fuego y quitar el aceite de la sartén.Añadir la salsa y 1 cucharada de cebolla rallada. Cocinarlas durante 1 minuto.
- 6
Cortar las chuletas en tiras y servirlas en el plato con los repollos picados y el tomate.
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