383. Cuscús de wok de verduras y pollo
Mis hijos han disfrutado mucho. El adobado del pollo me salió muy bueno😋
383. Cuscús de wok de verduras y pollo
Mis hijos han disfrutado mucho. El adobado del pollo me salió muy bueno😋
Paso a paso
- 1
Preparamos las verduras, la cebolla y el pollo (yo utilizo contramuslo deshuesado que nos gusta más en casa).
- 2
Mezclamos en un bol los ingredientes del abobo y añadimos los trozos de pollo. Mezclamos muy bien, cubrimos el bol y reservamos en el frigorífico durante al menos 10 minutos.
- 3
Mientras en una sartén con una cucharada de aceite salteamos la cebolla cortada a dados finos durante 5 minutos. Añadimos el resto de las verduras y dejamos que se hagan 5 minutos más. Cuando las verduras estén tiernas añadimos los trozos de pollo, y los doramos unos 3-4 minutos, lo justo para que se cocinen.
- 4
Después incorporamos las pasas y el agua a la sartén, esperamos a que rompa a hervir, y entonces incorporamos el cuscús y las ramitas de menta. Tiene que estar cubierto por el agua. Tapamos la sartén y dejamos que se haga durante 5 minutos.
- 5
Separamos con un tenedor los granos, rociamos con un poco de zumo de limón. Servir. Que aproveche!!
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