Pudín de pan sin gluten y sin lácteos
Después de comprar una bolsa de pan sin gluten y ver que estaba todo roto, decidí aprovecharlo adaptándola a una vieja receta de mis abuelas
Pudín de pan sin gluten y sin lácteos
Después de comprar una bolsa de pan sin gluten y ver que estaba todo roto, decidí aprovecharlo adaptándola a una vieja receta de mis abuelas
Paso a paso
- 1
En un bol sehacer el pan en migas y regarlo con leche, la suficiente que quede impregnado sin que sobre. Dejar reposar como media hora
- 2
Pasado ese tiempo, (se comprueba que ni está seco ni demasiado líquido, debe quedar como un puré) se bate con los huevos, el azúcar, la canela y la levadura
- 3
Después se echan las uvas pasas y se remueve con una espátula.
- 4
Se vierte en un molde previamente engrasado y se mete en el horno a 180 grados, dependiendo del horno será como 45 min aprox.
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