Pudín de pan
Está receta es de aprovechamiento con el pan duro del día anterior o de hace unos días. Rápida, sencilla y de buen gusto.
Pudín de pan
Está receta es de aprovechamiento con el pan duro del día anterior o de hace unos días. Rápida, sencilla y de buen gusto.
Paso a paso
- 1
Cortamos en rodajas el pan. Precalentamos la leche y dejamos remojar las rodajas de pan.
- 2
En un bol añadimos los 4 huevos, el azúcar, el extracto de vainilla o canela. Aquí es un buen momento para hacer personificación de la receta. Podemos añadirle también frutos secos, frutas como manzana, pera, melocotón...
- 3
Batimos todos los ingredientes. En un molde vamos añadiendo caramelo líquido en el fondo.
- 4
Añadimos la mezcla de todos los ingredientes en el molde. Lo metemos en el microondas 10 minutos. Comprobaremos que esté hecho cuando introduzcamos un palillo o la punta de un cuchillo y no salga completamente seco.
- 5
Dejamos enfriar a temperatura ambiente y una vez frío lo emplatamos.
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