Timbal de merengue y soletilla con café
Toni Martín @lacuinadenjamex
¿Aprovechamos cosas de casa para improvisar un postre? Me sobró merengue y toffee del fin de semana así que a improvisar.
Timbal de merengue y soletilla con café
¿Aprovechamos cosas de casa para improvisar un postre? Me sobró merengue y toffee del fin de semana así que a improvisar.
Paso a paso
- 1
Hacemos el carajillo con el café y el ron. Dejamos que se enfríe totalmente.
- 2
Mojamos ligeramente los bizcochos de soletilla troceados y en un molde circular ponemos una base de ellos.
- 3
Ponemos una capa de merengue y encima otra capa de bizcochos y encima otra de merengue.
- 4
Guardamos unas horas en la nevera.
- 5
A la hora de servir, desmoldamos, quemamos con un soplete y ponemos un poco de toffee. Si tenemos crocanti podemos espolvorear por encima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Toni Martín le encantará ver cómo quedó.
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