Macarrones con salchichas y bechamel ligera Thermomix
La pasta resulta muy versátil en la cocina. Esta vez con bechamel y salchichas Frankfurt, pero puedes sustituirlas por carne picada.
Macarrones con salchichas y bechamel ligera Thermomix
La pasta resulta muy versátil en la cocina. Esta vez con bechamel y salchichas Frankfurt, pero puedes sustituirlas por carne picada.
Paso a paso
- 1
Cuece la pasta en abundante agua hirviendo con un poco de sal. Mientras se cuecen los macarrones prepara la bechamel:
- 2
Pon el aceite y la mantequilla en el vaso y cocina 3 minutos/100°/velocidad 1. Añade la harina y cocina durante 5 minutos/100°/velocidad 1. Incorpora la leche y las especias y programa 12 minutos/90°/velocidad 4.
- 3
Mientras se hace la bechamel, pon en una sartén un chorrito de aceite a calentar y rehoga las salchichas a rodajas. Incorpora los macarrones escurridos y el tomate, mezcla bien y añade el queso parmesano y vuelve a mezclar.
- 4
En una fuente de horno, pon un poco de aceite y un chorrito de caldo de la cocción de la pasta, pon los macarrones, vierte sobre ellos parte de la bechamel y mezcla. Incorpora el resto de bechamel por encima. Añade 4 quesos rallado y hornea en turbo o con calor arriba y abajo a 180° hasta que el queso se funda (no dejes que se queme). Sirve caliente.
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