Alfajores - Copitos de dulce de leche bañados en chocolate 🤍
Abril Sánchez @abrutrip
Alfajor de chocolate húmedo
Alfajores - Copitos de dulce de leche bañados en chocolate 🤍
Alfajor de chocolate húmedo
Paso a paso
- 1
Batir la manteca pomada con el azúcar hasta dejarlo como una crema
- 2
Incorporar la miel, el huevo, la esencia y mezclar.
- 3
Incorporar la harina, maicena y cacao amargo. Si ven que queda muy chiclosa pueden sumarle un toque más de harina. Formar un bollo homogéneo y dejarlo reposar 15’ en el frezzer.
- 4
Estirar la masa con un mismo grosor y cortar, meter con papel manteca (preferentemente) o manteca y harina en el horno 12’ a horno leve (o hasta dorarse abajo)
- 5
Una vez listas las tapas hacer picos de dulce de leche (para los conos) o poner el relleno y la tapa arriba (para los alfajores)
- 6
Bañar con chocolate semiamargo, espera que se enfríe un toque y lissssto! 🤍🥹
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Abril Sánchez le encantará ver cómo quedó.
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