ALBÓNDIGAS DULCES Receta de mi madre
#saboresconrecuerdos. ¡Qué ricas las hacía! Era un Banquete! Pero a quien no le gusten dulces, mismo procedimiento sin azúcar. Lleva tiempo hacerlas, pero las hacen en etapas. Ej: preparar los ingredientes, condimentar y reservar en la heladera. Al otro día armar y cocinar. Tip: usar bastante cebolla, incluso de verdeo, eso hará que queden Tiernas. Dependiendo del tamaño salen 25-30.
ALBÓNDIGAS DULCES Receta de mi madre
#saboresconrecuerdos. ¡Qué ricas las hacía! Era un Banquete! Pero a quien no le gusten dulces, mismo procedimiento sin azúcar. Lleva tiempo hacerlas, pero las hacen en etapas. Ej: preparar los ingredientes, condimentar y reservar en la heladera. Al otro día armar y cocinar. Tip: usar bastante cebolla, incluso de verdeo, eso hará que queden Tiernas. Dependiendo del tamaño salen 25-30.
Paso a paso
- 1
Extender la carne en una fuente, los huevos, pasas y condimentar a gusto. Reservar. Picar finas las cebollas y morrón que ponemos a sofritar en unas cucharadas de aceite a fuego lento.
- 2
Separamos lo frito en 3 partes. La cantidad mayor irá a la carne. El resto será para la salsa donde pondremos más azúcar, nuez, pimentón y algunas pasas. Agregar 1 taza de agua y hervir un rato. Apagar fuego y reservar.
- 3
Agregar la Miga de pan y mezclar.
- 4
Separamos una cucharada de la mezcla, damos forma y la ponemos en el vaso que tendrá un poco de harina. Tapar con la mano y agitar para compactar, ir poniendo en la tabla enharinada hasta terminar.
- 5
Luego ponemos a calentar aceite en un sartén y freír las bolitas, dándoles vuelta sólo para 'sellar'. Ir colocándolas en la salsa. Hervir lento hasta que se cocinen, moviendo la olla así no se pegan, ayudar con una espumadera suavemente para no romperlas.
- 6
La harina de la tabla y restos de masa se ponen en la salsa para espesar. ¡A Disfrutar! Puede ser plato principal o postre.
Recetas similares
-
Mi receta de albóndigas🤤 Mi receta de albóndigas🤤
Esta receta se las recomiendo mucho ya que es muy fácil de hacer y queda muy rica! A mí en lo personal me encanta hacerla espero les guste mucho, allí me comentan qué tal y si las preparan 💗
-
-
Albóndigas italianas tiernas y sabrosas Albóndigas italianas tiernas y sabrosas
#delantaldoradocookpad2025#guisos.- Estás albóndigas tiernas y jugosas al estilo italoamericano, son las preferidas de grandes y pequeños por su sabor especial al llevar una mezcla de carne de cerdo y vacuno o res adobados con especias que le dan gran sabor.Son muy versátiles ya que podemos consumirlas con espaguetis, en sándwiches o en la sopa italiana de bodas.
-
ESCALOPAS O MILANESA DE POLLO CON QUESO DE CABRA. JON STYLE ESCALOPAS O MILANESA DE POLLO CON QUESO DE CABRA. JON STYLE
#ChileEn Chile se le llama escalopas pero en los demás países de América es más conocido como milanesa.La escalopas o milanesas las puede hacer de carne, pollo o cerdo. Consiste en corte de carnes delgadas y después estiradas con un martillo de cocina y apanadas. No recomiendo hacerlas demasiado delgadas para que no queden muy secas.Aparte de condimentar las carnes, me gusta agregarle al pan rallado yerbas frescas, que pueden ser como el orégano, tomillo, perejil o cilantro.
-
Albóndigas en salsa de tomate Albóndigas en salsa de tomate
Yo las hago sin pan y les agrego un poco de polvos para que queden menos densas :)
-
Queque de avena y yogurt (receta light) Queque de avena y yogurt (receta light)
Muy fácil y rápido de preparar.... Y lo mejor... Se ocupa el envase del yogurt para tomar las medidas!!! #mirecetario.
-
Guiso vampiro (de betarraga). Receta de mi madre :) Guiso vampiro (de betarraga). Receta de mi madre :)
Esta receta es un invento de mi mamá. Uno de mis favoritos de la niñez por su hermoso color y originalidad :D
Margarita Ravanal Carvajal -
Empanadas de pino al horno Empanadas de pino al horno
En Chile 🇨🇱 a las "empanadas de carne" le decimos "empanadas de pino".Nuestras empanadas, a diferencia de otros países, son de gran tamaño (comer una empanada equivale a comer un plato de carne con arroz) 🐷Para un óptimo resultado, recuerda que el pino debe reposar al menos, una noche completa dentro del refrigerador, antes de armar las empanadas. Angélica -
Albóndigas de papa (receta de mi abuela) Albóndigas de papa (receta de mi abuela)
#Papa #Vacaciones Esta es una receta alemana. Mi mamá solía hacer esta preparación cuando yo era chica y a mi me gustaba mucho. Hace tiempo que no lo preparaba y me trajo reminiscencias de mi infancia... es muy simple y deliciosa. Estas albóndigas también pueden hacerse pequeñas para acompañar cerdo, pero siempre bañadas con la salsa de mantequilla dorada.
-
Albóndigas Albóndigas
Hace mil quería comer albóndigas y decidí hacerlas y así mi hija come algo entretenido
-
Hamburguesas de jaibas Hamburguesas de jaibas
#delantalcookpad2025Estas hamburguesas de Jaibas son muy ricas, lo principal es poner lo menos pan rallado a ellas, solamente lo suficiente para poder juntar los ingredientes. Yo Hice 8 hamburguesas pequeñas, pero usted puede hacerlas del tamaño que usted desee. -
Budín de zapallo y Acelgas Budín de zapallo y Acelgas
Una preparación que hará brillar a nuestro zapallo y acelgas Chilenas! #budindezapalloyacelgas#zapallo#calabaza#budin#espinacas#pasteldeverduras#zapallorojo
Más recetas
Comentarios (21)