Berenjenas con mozzarella y parmesano

La berenjena es una hortaliza muy utilizada en la cocina mediterránea y da buen resultado en muchos de nuestros platos.
Un plato delicioso con tan solo 4 ingredientes...
Berenjenas con mozzarella y parmesano
La berenjena es una hortaliza muy utilizada en la cocina mediterránea y da buen resultado en muchos de nuestros platos.
Un plato delicioso con tan solo 4 ingredientes...
Paso a paso
- 1
Cortamos la berenjena el lonchas de un centímetro y las sumergimos en agua con sal durante 30 minutos.
- 2
Untamos con aceite una bandeja para el horno y depositamos las lonchas de berenjena previamente secadas con un paño, las horneamos durante 15 minutos a 180 grados y las dejamos atemperar.
- 3
Seguidamente en una bandeja ponemos una base fina de salsa de tomate y disponemos las lonchas de berenjena formando una capa, la cubrimos con salsa de tomate, queso de mozzarella y parmesano, repetimos otra capa de la misma forma la cubrimos totalmente con el resto de los quesos.
- 4
Gratinamos hasta que lo veamos a nuestro gusto y listo ya tenemos unas deliciosas berenjenas. Bon profit !!!
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