Garbanzos con verduras (para enfermos renales)
Selena Grimes Rodriguez @Selena_grimes
Garbanzos con verduras (para enfermos renales)
Paso a paso
- 1
Dejamos las verduras cortadas en agua durante 24 horas para reducir los niveles de potasio. Los garbanzos los lavamos bien y dejamos escurriendo.
- 2
Se ponen a pochar la cebolla, pimiento y zanahoria hasta que esté casi tierno, entonces agregamos la berenjena y tras 5 minutos incluimos el calabacín. Dejamos cocinar a fuego suave 10 minutos.
- 3
Incluimos entonces los garbanzos, la pimienta, el comino y agua hasta cubrir. Cocinamos 15 minutos más a fuego suave. Apagamos, esperamos que resose unos 10 minutos y servimos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Selena Grimes Rodriguez le encantará ver cómo quedó.
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