Risotto de champiñones y trufa
Laura T. B. @cook_28902215
Paso a paso
- 1
Estos son los ingredientes (para dos personas echo de arroz 4 tazas de expreso)
- 2
Derrite una cucharada de mantequilla, después vierte el puerro. Cuando esté sofrito, volcar los champiñones y dejar que se hagan.
- 3
Verter la cantidad de salsa de trufa deseada (yo le echo dos cucharadas pequeñas) y removerlo.
- 4
Echar el arroz y sofreírlo hasta que cambie de color.
- 5
Verter el caldo de verduras (la doble cantidad de arroz que hayamos echado). Aquí es cuando echo la sal. Dejar cocer 10-15 min.
- 6
Cuando quede poco caldo por evaporar echamos la mozzarella y removemos para que se derrita.
- 7
Listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Laura T. B. le encantará ver cómo quedó.
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