Barritas crujientes de gallo con papas fritas y salsa rosa
Barritas crujientes de gallo con papas fritas y salsa rosa
Paso a paso
- 1
Cortar en tiras el gallo. Poner en un tupper el gallo. Salpimentar el gallo. Poner en un bol la ralladura de limón, pimentón y mezcla de sal de ajo, mezclar.
- 2
Añadir la harina tamizada, remover. Añadir la cerveza poco a poco, mezclar. Dejar reposar la masa durante 5-6 minutos.
- 3
Pasar por la masa el gallo. Freír en una sartén el gallo, escurrir en papel absorbente.reservsrvel gallo.
- 4
Poner en un cuenco el ketchup, añadir de mayonesa, mezclar. Guardar la salsa durante 20-25 minutos.
- 5
Pelar y cortar en bastones las papas. Lavar las papas, escurrir. Sazonar las papas. Freír en una sartén las papas, escurrir en papel absorbente. Dejar reposar el gallo durante. Presentar en un plato llano el gallo acompañar con papas fritas, salsear con salsa rosa. Servir.
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