Galletas rellenas de natillas
No son para abusar pero una vez al año…son una fiesta!!!
Galletas rellenas de natillas
No son para abusar pero una vez al año…son una fiesta!!!
Paso a paso
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Preparamos los rellenos. Primero el de natillas en el que echamos un sobre de potax en medio litro de leche y lo removemos hasta que esté cocida. Finalmente hacemos lo mismo en otra cazuela pero además le añadimos cacao (al gusto) para el relleno de natillas de chocolate. Las 3 cazuelas las dejamos enfriar para que espesen
- 2
Una vez espesadas y más frías empezamos a rellenar las galletas hojaldradas
- 3
A continuación, en un plato batimos unos huevos y en una sartén ponemos abundante aceite. Mojamos bien las galletas en el huevo por los 2 lados y las freímos en el aceite muy caliente.
- 4
En un plato preparamos una mezcla de azúcar y canela y en otro plato ponemos el coco molido. Cuando estén templadas las galletas las pasamos por el azúcar y la canela primero y después por el coco y las vamos apilando en una bandeja.
- 5
Y cuando estén ya frías del todo…a disfrutar!!! Nota: De un día para otro están casi mejor
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