Un producto muy rico que contiene ácido fólico alto en yodo y minerales, me enfoqué en esta receta en una autora y me fascino probar algo nuevo ya que en chile estamos rodeados de este excelente producto del mar 🌊🇨🇱y muy rendidor fácil de hacer lo podemos usar comoEntrada o como plato de fondo #CocinaSaludable #CookpadChile

Mi mamá nos hacia el cochayuyo de diferentes maneras para que lo pudieramos comer y como ensalada nos gustaba a todos haganlo y les va a gustar

Esta es una receta muy típica de mi país Chile 🇨🇱♥️ más bien más de origen mapuche se los dedico especialmente a ellos de nuestras raíces... algo tan rico y sano. El cochayuyo tiene mil beneficios como: nos aporta mucho yodo, magnesio, hierro, calcio y muchas vitaminas. #cookpadchile

#calendario2021

Es un alga muy popular y de bajas calorías. O te encanta o lo odias, es de un sabor suave y tiene mucho yodo por lo que se usa mucho el agua del remojo para adelgazar tomada en ayunas. Yo lo compré picado en seco pero normalmente viene en atados secos, que para usarlo se remoja, y como flota hay que ponerle peso encima. Es muy nutritiva y sabrosa, hay varias formas de prepararla, esta es mi favorita. El tiempo no incluye el remojo.

#DelantalGlobal2024 #cochayuyo Bueno ya he explicado antes que me gusta el cochayuyo y siempre tengo en casa pues contiene muchísimo yodo y yo sufro de hipotiroidismo y ayuda a mi tiroides a funcionar mejor. Esta vez encontré cebolla blanca, que es tan suave que ni lloras al picarla y no necesita amortiguarse. Aproveché un poco de cochayuyo cocido que tenía en el refrigerador y me preparé esta deliciosa ensalada, saciadora y súper #light. Tiempo no toma en cuenta preparación del cochayuyo.

#VivaChile Esta rica ensalada es de temporada, porque en Septiembre empieza a salir este hongo de Roble, es muy nutritivo y rico!! Mi abuelo me compró en el mercado, se debe comer rapidito para que no se ponga ligoso 😋 Aprendí a prepararla gracias a @Miguel_b1

Hace días que estaba antojado de comer esta alga, y como dato se da en muy pocas partes del mundo, somos afortunados acá en Chile de tenerla y a pesar que tiene un sabor bastante peculiar soy fan número 1, algo rápido y fácil de hacer #cookpadchile #delantaldorado

Es una ensalada que en el sur en pleno otoño se consume ya que es temporada , queda increíble su sabor 💥💥#delantalcookpad2025

Llega la primavera y con ella este rico hongo silvestre endémico de los árboles nativos de la zona centro y sur de Chile 🥰 específicamente del hualle, que es como se llama al roble en su juventud 💕 su tiempo es muy corto y dependerá de las condiciones climáticas su producción. Poder comerla es realmente un privilegio ya que cada año es más escaso, su sabor es suave y con un toque dulce. Es tal su popularidad, que los últimos años se exporta a otros países deshidratados o en conserva, como Japón, Alemania, Canadá y EE.UU. ya que se considera un producto gourmet.Pero lo más importante es su alto valor nutritivo, posee pocas calorías, tiene todas las vitaminas del complejo B, es alto en vitamina E, buena fuente de fibra y proteína vegetal, entre los minerales que contiene está el hierro, calcio, magnesio, fósforo y potasio y hay estudios que lo consideran un alimento anticancerígeno. Como ven es un lujo de alimento, es cierto que al ser escaso tiene un costo elevado, pero si tienen la oportunidad de comerlo, ya saben su importancia nutritiva 🥰De la forma que más me gusta consumir los digüeñes es en ensalada 😋 esta vez quise prepararlas de una forma diferente y la receta de @Miguel_b1 es una maravilla 🤩 me encantó la mezcla con cebollín 🤤 y conocí gracias a Miguel que además se llaman quireñes 😊 así que quise darle un lugar especial en mi recetario y que puedan probarla ustedes también 🤗

Hoy a la cena tenía ganas de comer algo bien colorido y liviano, así es que me preparé esta riquísima ensalada.#delantaldorado

#DelantalGlobal2024 #cochayuyo Me gusta mucho el cochayuyo, sobretodo en ensalada. Es un exelente aporte de yodo y nutrientes, y lo mejor es que es de bajas calorías. Siempre tengo cochayuyo cocido en mi refrigerador pues es saciador y me gusta como guarnición fría o caliente guisada. El tiempo no toma en cuenta la preparación del cochayuyo.